Bei dem Artikel wurden stark erhöhte Pyrrolizidinalkaloide (PA) festgestellt.

Laut Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sind Verunreinigungen in Tees die Hauptaufnahmequellen für Pyrrolizidinalkaloide. Ebenso können tiefgefrorene und getrocknete Gewürzkräuter mit 1,2- ungesättigten PA belastet sein. Das BfR rät aufgrund der Giftigkeit der PA davon ab, derartig belastete Lebensmittel regelmäßig zu verzehren bzw. diese in größeren Mengen zu genießen. Toxisch wirken dabei nicht die PA's selbst, sondern die Abbauprodukte der vor allen in der Leber abgebauten Verbindungen, die hepatotoxisch sind. Bestimmte PA's können die Leber schädigen. In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass PA's das Erbgut in den Zellen verändern und die Entstehung von Krebszellen auslösen können.

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